Czy wiesz, że…

1 Polacy spożywają 3 000 ton hiszpańskich oliwek rocznie. A Hiszpania jest największym producentem i eksporterem oliwek na świecie. Gaje oliwne zajmują w Hiszpanii prawie 1,2 miliona hektarów. To właśnie z tego regionu owoce drzewa oliwnego najczęściej trafiają na nasze stoły.

2 Te niepozorne kuleczki to prawdziwa skarbnica dobroczynnych substancji. Są bogate w witaminy z grupy B, C i E, prowitaminę A,  a także związki mineralne – przede wszystkimwapń, fosfor, potas, cynk i żelazo. Ich walory dietetyczne docenili już starożytni, były pierwszą znaną „pigułką młodości”.

3  Kryją w sobie cenne polifenole i dobroczynne tłuszcze – związki, które mają działanie przeciwrodnikowe, a tym samym przeciwstarzeniowe. Obecny
w oliwkach kwas oleinowy jest od dawna ceniony w kosmetyce za utrzymywanie skóry w doskonałej kondycji. Spożywany regularnie zmiękcza, nawilża i wygładza skórę, chroni ją też przed negatywnymi czynnikami środowiska zewnętrznego.

4 Hiszpańskie oliwki są też jednym z kluczowych elementów diety śródziemnomorskiej, która ze względu na swoje wyjątkowe właściwości zdrowotne została wpisana na światową Listę Dziedzictwa Kulturowego UNESCO. Jednym z powodów, dla których dieta ta znalazła się w tak prestiżowym gronie jest m.in. długowieczność ludności zamieszkującej region basenu Morza Śródziemnego, która na co dzień zajada się oliwkami. Mężczyźni żyją tu ponad 78 lat, a kobiety o sześć lat dłużej.

5 Hiszpańskie Oliwki zawsze warto mieć pod ręką. Dlaczego? Oliwki i produkowana z nich oliwa uważane są za roślinny lek w pełnym tego słowa znaczeniu. Zawierają duże ilości kwasu

oleinowego, który wpływa na obniżenie poziomu „złego cholesterolu”, podnosząc zarazem poziom tego „dobrego”. Zapobiega też miażdżycy i nowotworom. Powoduje spadek zachorowań na astmę i alergiczne zapalenie błony śluzowej nosa.

6 Hiszpańskie oliwki – mają też dużo błonnika i są lekkostrawne. To idealna przekąska, która oprócz słonecznego ciepła kryje w sobie niewiele kalorii – 7 oliwek to tylko 37 kcal i całe mnóstwo wartości odżywczych, witamin i mikroelementów. Mają o 70% mniej tłuszczu niż  inne popularne przekąski. Pamiętaj! Zalecane dzienne spożycie oliwek dla zdrowego

 dorosłego człowieka wynosi 25 gramów, tj. około 7 sztuk.

 7 Hiszpańskie oliwki to również bogactwo zmysłowych doznań. Występują w tak wielu odmianach, smakach i kolorach, że idealnie dopasują się do każdego, nawet najbardziej wyszukanego dania. Sprawdzają się jako przekąska, dodatek do sałatek, dań gorących, drinków czy nawet deserów. Są różnorodne pod względem kolorów – występują w barwach od zielonego, poprzez odcień różu i fioletu, po czerń. Spotkać je można w różnych formach: z pestką, drylowane czy siekane. Dostępne są także oliwki nadziewane, np.: anchois, migdałami, czosnkiem, papryką, cytryną, czy serem.

Hiszpańskie oliwki idealnie sprawdzają się też w polskiej kuchni. Zielone, czy czarne, a może te nadziewane? Wszystkie smakują wyśmienicie. Jeśli lubisz gotować, łączyć ze sobą smaki, wymyślać nowe potrawy i masz ochotę rozsmakować się w hiszpańskich oliwkach na załączonej płycie CD prezentujemy 7 przepisów na 7 dni tygodnia z hiszpańską celebrytką w tle!

Pamiętaj jedz 7 oliwek dziennie, każdego dnia!

info. i foto.: materiały prasowe

The post Słów kilka o oliwkach. Poznaj ich smak! first appeared on VERONIQUE.

W krajach, gdzie spożycie oliwy z oliwek jest największe zaobserwowano o 1/3 mniejszą zachorowalność na nowotwory niż w pozostałych państwach. Warto zatem zadbać o zdrowie dodając do posiłków parę kropel tradycyjnej, śródziemnomorskiej oliwy Olivari.

W starożytnej Grecji za ścięcie drzewa oliwnego groziła kara śmierci lub wygnania. Dziś, mimo upływu wieków oliwa z oliwek nadal jest bardzo ceniona z powodu swojego dobroczynnego wpływu na organizm ludzki. Oliwa z oliwek powoduje obniżenie poziomu cholesterolu, ciśnienia krwi, zapobiega chorobom nowotworowym, a także może spowalniać proces starzenia. Najbardziej naturalnym produktem są oliwy w kategorii Extra Virgin. Ten napis na butelce oliwy oznacza, że jest uzyskiwana z najlepszych oliwek w sposób, który nie zmienia ich podstawowych atutów i zapewnia wysoką zawartość witamin (np. A i E) oraz wartościowych mikroelementów. Właśnie dlatego, w trosce o najwyższą jakość oliwy Olivari Extra Virgin, oliwki są zbierane ręcznie, a tłoczenie następuje w 24 godziny po zbiorach.

Od tysięcy lat oliwa z oliwek gości na stołach w domach od Andaluzji, przez Toskanię aż po Kretę. Olivari skupia w sobie najlepsze cechy oliw zaczerpnięte ze śródziemnomorskiej tradycji, a jej delikatny i głęboki smak sprawia, że każde danie zamienia się w kulinarne dzieło sztuki. Warto pamiętać, że na oliwach Extra Virgin nie powinno się smażyć, jednak świetnie sprawdzają się jako jeden ze składników marynaty do grillowanego mięsa (aromatyczne szaszłyki, karkówka) czy warzyw. Idealnie komponują się również z sałatkami (klasyczna caprese), daniami z makaronem (spaghetti z czosnkiem), rybami, owocami morza (słodkie, różowe krewetki) i dressingami (winegret). Można także, wzorując się na śródziemnomorskich smakoszach, maczać w niej jeszcze ciepłe, świeże pieczywo, np. ciabatę.

To co wyróżnia oliwę Olivari wśród konkurencji to nowoczesny i wygodny dozownik pop-up. Ciągły, cienki strumień i automatyczne zamknięcie zapobiegają brudzeniu, rozlewaniu i marnowaniu oliwy. Osoby dbające o linię z pewnością się ucieszą unikając nadmiaru tłuszczu w daniach, a miłośnicy gotowania precyzyjniej odmierzą ilość oliwy do ulubionego przepisu. Ta nowa technologia została nawet nagrodzona w Światowym Konkursie Opakowań WorldStar.

Cena na półce: 12,99 PLN / 500ml

info.i foto.: materiały prasowe

The post Oliwa z oliwek na zdrowie! first appeared on VERONIQUE.