Składniki

• pokruszony ser kozi
• sezonowe owoce – tu garść malin i jeżyn oraz pół nektarynki
• 1 mały pieczony burak
• 2 garści mieszanki sałat
• grzanki z bagietki
• dressing miodowo-balsamiczny

Dressing miodowo-balsamiczny

• ćwierć szklanki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• sól, pieprz
• 2 łyżeczki balsamico

Umyj sałatę, dodaj pokrojonego w plasterki buraka i nektarynkę. Posyp malinami, jeżynami i pokruszonym serem kozim. Dodaj dressing tuż przed podaniem sałatki. Podawaj z grzankami. Smacznego!

The post Letnia sałatka z kozim serem i burakami. Lunch idealny. first appeared on VERONIQUE.

Składniki sałatki:

Kasza kuskus – 1 szklanka

Ogórek zielony – 1 szt.

Ser feta – 100g

Orzechy włoskie

Pietruszka – do ozdoby

Składniki dresingu:

Olej rzepakowy – Quicker

Cytryna

Sól i pieprz

Cukier

Wykonanie:

1. Kaszę kuskus wsypujemy do miski i zalewamy wrzącą wodą ponad poziom kaszy, całość odstawiamy na moment, aż kasza wchłonie całą wodę (możemy kaszę odrobinę posolić).

2. Ogórek myjemy i kroimy w cienkie plasterki, a ser feta w drobną kostkę.

3. Orzechy włoskie po sparzeniu i obraniu ze skorupki posiekaj na drobniejsze cząstki.

4. W osobnym naczyniu przygotuj dresing: 3 łyżki oleju rzepakowego marki Quicker, do tego kilka kropli soku z cytryny, sól, pieprz oraz szczypta cukru.

4. Wszystkie składniki wraz z ostudzoną kaszą wrzuć do jednej miski i dokładnie wymieszaj, polej dresingiem i ponownie wymieszaj.

5. Na górę możesz położyć kilka orzechów włoskich i listków pietruszki do ozdoby .

Smacznego!

The post Letnia sałatka z kaszy kuskus first appeared on VERONIQUE.