Składniki, których potrzebujesz do zrobienia tortu

Mogłoby się wydawać, że to tort czekoladowo bananowy najlepiej smakuje z dodatkiem masła orzechowego. A jednak nie. Przekonaliśmy się, że nie do końca jest to prawda. Śliwki i masło orzechowe to równie udane połączenie. Może nawet przebić to bardziej tradycyjne. Dlatego postanowiliśmy wykorzystać je w torcie na bazie biszkoptu kakaowego. Bo przecież czekolada to tego zestawienia pasuje jak ulał. Aby zrobić taki tort, potrzebujesz jednak sporej ilości składników – już sam biszkopt jest dość pracochłonny. Biszkopt zrobisz z:

• 4 jajka
• 140 gramów cukru
• 15 gramów kakao
• 70 gramów mąki pszennej
• 20 gramów mąki ziemniaczanej
• Odrobina proszku do pieczenia

Do tego oczywiście niezbędne będą powidła śliwkowe, którymi przełożysz biszkopty, a także krem na bazie masła orzechowego, który wyląduje na górze tortu. Krem zrobisz z kremówki, masła i masła orzechowego. To co? Do dzieła!

Zrób doskonały tort ze śliwkami i masłem orzechowym!

Zacznij od zrobienia biszkoptu czekoladowego. To nie tak trudne, jak wszyscy mówią. Z pewnością sobie poradzisz. Zacznij od oddzielenia białek od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę – możesz dodać do nich szczyptę soli. Ciągle miksując, powoli dodawaj najpierw cukier, a później żółtka. Do drugiej miski przesiej dwa typy mąki, kakao i proszek do pieczenia. Powoli dodawaj tę mieszankę do pianki i ciągle miksuj na wysokich obrotach. Tak przygotowaną masę przełóż do tortownicy i piecz w 180 stopniach przez 40 minut lub do suchego patyczka. W tym czasie możesz przygotować krem z masła orzechowego. Do miski wrzuć 250 gramów masła orzechowego i 60 gramów zwykłego masła. Ubijaj przez chwilę, a następnie dolej 60 mililitrów kremówki. Ubijaj, aż masa będzie puszysta i jednolita. Schowaj miskę do lodówki i poczekaj, aż biszkopt będzie gotowy. Gdy wyciągniesz ciasto z piekarnika, odczekaj chwilę, aż ostygnie. Następnie przekrój je na pół. Możesz skropić biszkopt herbatą lub odrobiną alkoholu, jednak nie jest to konieczne. Przełóż je dużą ilością pysznych śliwkowych powideł i złącz oba kawałki. Górę i boki ozdób za pomocą kremu orzechowego. To tyle – deser idealny jest już gotowy!

Taki tort możesz przygotować na urodziny, imieniny czy inne imprezy rodzinne. Zobaczysz, że goście będą się nim zajadać!

Artykuł sponsorowany

The post Tort ze śliwkami i masłem orzechowym – prawdziwa eksplozja smaków na podniebieniu! first appeared on VERONIQUE.

Jak zrobić zupę krem?

Do przygotowania kremowej zupy należy wybrać właściwe warzywa – nadają się do tego m.in. dynia, brokuły, kalafior, groszek, szpinak, cukinia. Ugotowane na miękko, miksujemy za pomocą blendera lub miksera. W przypadku użycia drugiego, nasza zupa krem prawdopodobnie nie będzie idealnie gładka, ale to wcale nie oznacza, że mniej smaczna. Każdy może wybrać ulubiony sposób zagęszczania zupy – może to być śmietana, gęsty jogurt naturalny, mąka tortowa lub kawałeczki białego pieczywa. Warto nie zapominać o elemencie dekoracyjnym – a także smakowym, np. kleksie ze śmietany z natką pietruszki i orzechami włoskimi.

Dynia – królowa kremowych zup

Zupa krem z dyni dzięki intensywnemu, pomarańczowemu kolorowi, wygląda niezwykle orzeźwiająco, a wzbogacona aromatem i smakiem imbiru oraz gałki muszkatołowej smakuje wyraziście. Gęsty dyniowy krem szybko ucisza nawet potężny głód, a może mieć nawet właściwości prozdrowotne, jeżeli dodamy do zupy dyniowej czosnek i kurkumę. Idealną kremową konsystencję zapewni kokosowe mleko, które niestety ma trochę mdły smak, dlatego dla zniwelowania tego efektu warto dodać do zupy lampkę wina białego i kolendrę.

„Zielono mi” – czyli warzywna zupa krem…

Zupa krem z brokuł, groszku lub kalafiora to propozycja dla tych, którzy lubią smak zielonych warzyw. Podczas przygotowywania warzywnej zupy trzeba pamiętać, że w czasie gotowania warzyw wypłukuje się z nich ok. 60 % istotnych składników odżywczych i witamin! Dlatego lepiej jest doprowadzić warzywa do miękkości przez gotowanie na parze – w parowarze lub w durszlaku nad garnkiem kipiącej wody. Bulion przygotowujemy z udek z kurczaka, następnie do niego dodajemy miękkie warzywa i gotujemy przez chwilę, aby przesiąkły wywarem. Aby zagęścić zupę, dodajemy kostkę sera topionego (100g) lub śmietanę. Krem warto doprawić drobno posiekanym czosnkiem i posypać natką pietruszki. Przepisy na zupy dla odważnych zawierają w składnikach szpinak, który zwłaszcza wśród dzieci nie cieszy się dobrą opinią. Jednak dobrze doprawiony szpinak (mrożony lub zmiksowane liście) może dodać kolorytu warzywnej zupie lub być jadalnym elementem dekoracyjnym. Dodajmy do niego pieprz, sól, czosnek, bazylię i kurkumę zmieszaną ze słodką papryką (albo ostrą) i oliwą z oliwek – skosztuj takiego szpinaku, jeśli nie masz o nim najlepszego zdania!

Pomidorowa zupa krem

Zupę krem z pomidorów najlepiej przyrządzić nie z przetworzonego produktu, ale pomidorów własnoręcznie pokrojonych w kostkę i duszonych z przyprawami na patelni. W ten sposób otrzymamy aromatyczny i smakowity sos.

Jak podawać kremową zupę?

Zieloną zupę kremową możemy podać w wydrążonej czerwonej papryce, wcześniej duszonej z kaszą jaglaną w piekarniku w 200 stopniach przez ok. 20-30 minut. To nie tylko oryginalny sposób podania, ale również uczynienie z zupy bardziej sycącego dania.

Do warzywnego kremu warto też podać grzanki z czosnkiem oraz roztopionym serem żółtym. Niezłą propozycją jest przygotowanie chrupkich kawałków pieczywa w piekarniku, którymi następnie posypujemy zupę w talerzach. Na koniec wystarczy jeszcze kilka listków świeżej bazylii – i już możemy się delektować gorącym i zachęcająco pachnącym i wyglądającym daniem.

The post Zupa krem - pomysły na gęste zupy first appeared on VERONIQUE.

Kaczka zachwyca intensywnym aromatem oraz niezwykłą chrupkością, dlatego warto podjąć wyzwanie i zaserwować kaczkę np. w tym oto wykwintnym i niebanalnym wydaniu, czyli uduszoną w czerwonej cebulce.

Piersi kaczki w czerwonej cebulce

Potrzebne będą:

– 2 piersi z kaczki ze skórą,
– ząbek czosnku,
– 2 czerwone cebule,
– 2 łyżki octu balsamicznego z Modeny Ponti,
– gałązka rozmarynu,
– pół szklanki bulionu mięsnego,
– 2 łyżki buliony mięsnego ( może być z kostki),
– Oliwa z oliwek Olitalia extra vergine,
– sól i pieprz

Przygotowanie:

Piersi z kaczki pokropić oliwą z oliwek Olitalia i włożyć do rozgrzanego garnka. Kiedy ,,puszczą” nieco tłuszczu, dodać posiekany drobno czosnek, pokrojoną w cienkie piórka czerwoną cebulę oraz rozmaryn. Kiedy piersi będą miały złotobrązowy kolor, odlać nadmiar tłuszczu i pokropić mięso octem balsamicznym, następnie dodać bulion, sól i pieprz. Dusić przez ok. 10 minut.

Tak przyrządzoną kaczkę najlepiej serwować pokrojoną w plastry w towarzystwie ziemniaczków i buraczków.

Smacznego!

info. i foto.: PR Solution

The post Kaczka w czerwonej cebulce. Mniam! first appeared on VERONIQUE.

Korzystając z sezonu, warto przygotować sałatkę z fasolką szparagową, która zawiera wiele cennego błonnika, witamin i minerałów. Ma ona dobroczynny wpływ na kobiety w ciąży, ponieważ jest dobrym źródłem kwasu foliowego. Jest bogata w białko oraz błonnik, który wiąże cząsteczki tłuszczu, obniżając skutecznie poziom cholesterolu. Jeśli zaś chodzi o ser żółty, to na grilla najlepiej dobrać odpowiedni jego rodzaj, aby się dobrze rozpuścił.

– Na grilla najlepiej wybierać sery holenderskie – są one twarde i pełnotłuste, posiadają zwartą strukturę, pozbawioną dziur, np. ser Gouda lub Morski MSM Mońki.

Przed grillowaniem kroimy ser w grubsze plastry i kładziemy na specjalnych aluminiowych tackach na dobrze rozgrzanym ruszcie. To ochroni go przed ściekaniem do żaru i przypaleniem. Ser pieczemy na ruszcie do momentu aż się zarumieni i zrobi się na nim twarda i chrupiąca skorupka. Tak zgrillowany jest doskonałym dodatkiem do rozmaitych dań. Wyśmienicie zaś smakuje w kompozycji ze świeżymi warzywami i aromatycznymi ziołami – mówi Ewa Polińska z Monieckiej Spółdzielni Mleczarskiej w Mońkach.

Przepis na sałatkę z grillowanym serem żółtym, fasolką szparagową i pomidorami poleca Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy:

Składniki:

– 300 g fasolki szparagowej
– ser żółty Gouda MSM Mońki
– kilka pomidorków koktajlowych lub zwykłych
– sałata strzępiasta zielona
– sałata strzępiasta czerwona
– świeże zioła

Wykonanie:

Fasolkę przebieramy, odcinamy ogonki, a następnie gotujemy w osolonej wodzie do momentu aż będzie al dente. W międzyczasie grillujemy kawałki sera. Liście sałaty rwiemy na mniejsze kawałki i przekładamy do miseczki, dodajemy pokrojone pomidorki.

Całość mieszamy z fasolką szparagową i serem. Dodajemy świeże zioła, doprawiamy pieprzem i solą, na koniec skrapiamy oliwą.
Smacznego!

info. i foto.: materiały prasowe

The post Sałatka z zielonej fasolki z serem! first appeared on VERONIQUE.

Jesień to, dla niektórych z nas wymówka, żeby gromadzić dodatkowy tłuszczyk. Tymczasem opinia dietetyków na temat jesiennego jadłospisu jest jednoznaczna: nasze potrzeby energetyczne nie ulegają zmianie, wiec nie ma potrzeby jeść więcej niż zwykle. W naszej diecie nie powinno zabraknąć pełnoziarnistego pieczywa, roślin strączkowych, owoców (zwłaszcza tych, bogatych w witaminę C), warzyw, chudego nabiału oraz ryb i czerwonego mięsa, bogatego w żelazo. Schab w musztardowej skórce zadowoli podniebienia największych smakoszy.

Do przygotowania mięsa potrzebujemy:

• 1,2 kg schabu bez kości
• łyżkę musztardy francuskiej
• 2 łyżki oliwy
• łyżeczkę miodu
• ząbek czosnku
• 6 gałązek rozmarynu
• 350 ml bulionu ( np. z kostki rosołowej)
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Mięso myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Musztardę mieszamy z oliwą, miodem i sprasowanym czosnkiem. Następnie oprószamy mięso solą, smarujemy marynatą musztardową i wstawiamy do lodówki na około 30 minut. Po wyjęciu, mięso wkładamy do brytfanki, posypujemy pieprzem i gałązkami rozmarynu. Naczynie wstawiamy do nagrzanego do 200o piekarnika i pieczemy przez 15 min., po czym ostrożnie otwieramy piekarnik i wlewamy szklankę bulionu. Niektóre modele, np. piekarniki elektryczne Mastercook, są wyposażone w system, który powoduje po otwarciu piekarnika, automatyczne wysunięcie się wkładu z potrawą, co znacznie ułatwia użytkowanie tego urządzenia i minimalizuje ryzyko dotknięcia gorących elementów. Po wlaniu bulionu, zmniejszamy temperaturę do 180o i pieczemy jeszcze 50 min. Gotowy schab podajemy z zapiekanymi ćwiartkami ziemniaków i surówką z zasmażanej kapusty.

Dla łasuchów

Jesienne wieczory umili słodki placek ze śliwkami. Prosty przepis sprawi, że uda się on nawet niewprawionym w sztuce pieczenia ciast gospodyniom. Do tego smakowicie pachnie i wygląda niezwykle efektownie. Składniki są następujące:

CIASTO:

• 1/3 szklanki mleka
• 50 g drożdży
• ½ szklanki cukru
• 2 szklanki mąki
• 2 jajka
• ½ kostki masła
• cukier waniliowy
• tłuszcz do smarowania formy

OBŁOŻENIE:

• 1,25 kg śliwek węgierek
• 500 g twarogu
• 3 jajka
• 6 łyżek cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• Sok i skórka starta z cytryny

Przygotowanie:

Drożdże i łyżkę cukru dodajemy do podgrzanego mleka. Wszystko odstawiamy w ciepłe miejsce. Gdy rozczyn zacznie się burzyć, wlewamy całość do miski, dodajemy jajka i roztopione masło. Wyrabiamy ciasto, po czym wkładamy je do garnka, zalewamy zimną wodą i czekamy aż wypłynie. Następnie wyrabiamy je z resztą cukru i cukrem waniliowym. Śliwki myjemy, kroimy na pół i usuwamy pestki. Twaróg miksujemy z jajkami i cukrem, dodajemy mąkę ziemniaczaną, sok i skórkę z cytryny. Ciasto umieszczamy w natłuszczonej formie, na wierzchu rozprowadzamy krem serowy i układamy połówki śliwek. Pieczemy około 45 minut, w temperaturze 180o . Ciasto tak wspaniale i apetycznie pachnie, że okapy kuchenne mogą odpocząć.

Jesienią serca i żołądki rozgrzeją nam smakołyki z piekarnika. Bez względu na to, czy za szklanymi drzwiczkami rumieni się ciasto, czy też piecze się mięso, możemy mieć pewność, że zapach tych wspaniałych potraw zwabi do kuchni naszych najbliższych.

info. i foto.: materiały prasowe

The post Jesienne przysmaki dla łasuchów i smakoszy. Idealnie połączenie trochę schabu, szczypta śliwek. first appeared on VERONIQUE.

Wystarczy mądrze zmodyfikować przepisy na nie, aby obniżyć ich kaloryczność. Gwarantujemy, że mimo proponowanych zmian, smak łakoci nie straci nic ze swej słodyczy.

Odchudzone tiramisu

Potrzebne nam będą:

– Kawa probiotyczna (np. Chi-Cafe) – 100 ml
– Zmielony cynamon – 2 łyżeczki
– Biszkopty – 60 g
– Serek biały (President 0% tłuszczu) – 350 g
– Cukier puder – 50 g
– Gorzka czekolada do dekoracji

Przygotowanie:

Zaparzamy kawę i odstawiamy na bok, aby ostygła. W tym czasie miksujemy serek biały z cukrem pudrem (jeśli całość wydaje się zbyt płynna, można zagęścić masę żelatyną). Następnie maczamy biszkopty w kawie i układamy na spodzie blaszki. Na warstwę biszkoptów wylewamy połowę naszej masy. Powtarzamy procedurę – układamy na wierzch zamoczone w kawie biszkopty, a następnie przykrywamy je resztą serka. Na koniec posypujemy całość cynamonem. Możemy również posypać nasze tiramisu wiórkami gorzkiej czekolady (najlepszy efekt uzyskamy, gdy czekoladę zetrzemy na tarce).

info.: materiały prasowe

The post Czy dietetyczne tiramisu może być smaczne? Sprawdź już teraz! first appeared on VERONIQUE.

Konfitura morelowa to doskonały pomysł. Jej przygotowanie z Konfitur-Fix DIAMANT jest proste i szybkie, a efekt zachwycający. Domowa konfitura z moreli idealnie nadaje się, jako dodatek do ciast, ciasteczek, lodów, jogurtów, naleśników. Natomiast słodko-kwaśna jest wspaniała do kurczaka w egzotycznym sosie.

Konfitura morelowa

Składniki:

– 1 kg moreli (zważonych bez pestek)

– 350g Cukru białego DIAMANT

– 1 opakowanie Konfitur-Fix DIAMANT

– Sok z połowy cytryny (lub z całej, jeśli jest mała)

– 50 ml octu jabłkowego

Przygotowanie:

Morele pokroić w kostkę, wymieszać z cukrem białym DIAMANT i Konfitur-Fixem. Włożyć do garnka, doprowadzić do wrzenia i gotować 3-4 minuty. Przed samym końcem gotowania, dodać sok z cytryny i ocet. Gorącą konfiturę przełożyć do słoików, natychmiast zamknąć i odwrócić do góry dnem na 5 minut i gotowe. Smacznego!

info.: materiały prasowe

The post Konfitura morelowa jako jesienny przysmak! Palce lizać! first appeared on VERONIQUE.

Wyjątkowe i oryginalne połączenie migdałów, aromatycznej wanilii i kwaskowatych wiśni z pewnością na długo pozostanie w ich pamięci. Smaku Ris a la mande nie da się szybko zapomnieć.

Poniższy przepis na Ris a la mande wykorzystano w programie Dzień Dobry TVN, znajdziesz go również na stronie www.ZdroweNieNudne.pl

Składniki:

– 1 szklanka Ryżu Arborio do Risotto firmy Kupiec

Pierwszy krok:

– 1 1/4 szklanki wody
– 4 1/2 szklanki mleka
– 2 laski wanilii

Drugi krok:

– 1 1/2 szklanki śmietany 36%
– 3 łyżki cukru pudru
– 0,5 łyżeczki ekstraktu migdałowego
– 2 całe migdały
– 100 g drobno posiekanych migdałów

Sos wiśniowy:

– 400 g mrożonych wiśni
– 1 łyżka mąki ziemniaczanej
– 300 ml wody

Przygotowanie:

Wodę z ryżem gotować przez kilka minut i dodać mleko. Z lasek wanilii wyskrobać nasiona, dodać razem z całymi laskami do ryżu. Przykryć garnek pokrywką i gotować na wolnym ogniu aż ryż zacznie się rozpadać. Przełożyć do miski i dobrze schłodzić. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Dodać do chłodnego ryżu razem z aromatem migdałowym, całymi i posiekanymi migdałami. Delikatnie wymieszać. Wiśnie zagotować z 250 ml wody. W pozostałej wodzie rozprowadzić łyżkę mąki ziemniaczanej i wlać do gotujących się wiśni ciągle mieszając. Ryż podawać z ciepłym sosem wiśniowym.

info.: materiały prasowe

The post Deser na zdrowie, czyli pudding ryżowy z wiśniami i migdałami. first appeared on VERONIQUE.

Z grządki do słoika O korzyściach płynących z posiadania własnych przetworów nie trzeba przekonywać. Choć na sklepowych półkach marynowanych warzyw nie brakuje, tylko gdy zrobimy je sami, będziemy mieć pewność, że będą zdrowe i dokładnie takie, jak lubimy. Przygotowanie słoików sprawdza się szczególnie wtedy, gdy warzywa na ogródku lub działce obrodziły i nie jesteśmy w stanie ich na bieżąco zjadać. Brak własnych grządek nie powinien nas jednak ograniczać. Sezon na warzywa jest w pełni, a ceny przystępne, więc wystarczy wybrać się po nie na targ. Kupujmy je u lokalnych, wypróbowanych sprzedawców. Do marynowania najlepiej sprawdzi się papryka, ogórki i pomidory. Do słoików mogą też trafić kalafiory, patisony, buraczki, a nawet dynia. Warzywa muszą być dobrej jakości, dojrzałe, ale wciąż świeże i nienadpsute.

Przepis ma znaczenie 

Jak przygotować marynatę? Marynaty przygotowywane są najczęściej na bazie octu. Jego stężenie możemy regulować w zależności od upodobań. Należy jednak uważać, by nie dodać go zbyt dużo, bo marynaty wyjdą zbyt kwaśne, a smak warzyw będzie stłumiony. Jeśli dopiero zaczynamy przygodę z przetworami, najbezpieczniej wykorzystywać sprawdzone receptury babć czy mam. By ich przygotowywanie nie stało się rutyną, warto pokusić się o kulinarne eksperymenty i poszukać nowych, apetycznych połączeń.

– Ciekawą alternatywną dla klasycznie przygotowywanych ogórków są ogórki w zalewie musztardowej. Można zrobić je w dwóch wersjach: łagodnej – z użyciem musztardy delikatesowej, np. Tarsmak, i w wersji ostrej – z dodatkiem papryczki chili – mówi Urszula Giża, ekspert marki Tarsmak –Warto też przeznaczyć parę słoików na przygotowanie gotowych dań, takich jak leczo czy sałatki warzywne – dodaje Giża.

Zakrętką do dołu 

Przygotowanie przetworów zaczynamy od umycia, osuszenia i pokrojenia warzyw. Następnie wkładamy je ciasno do słoików i zalewamy marynatą. Marynata powinna je zakryć, ale nie może wypełniać całego słoika. By przedłużyć czas ich przechowywania i zapobiec rozwojowi drobnoustrojów trzeba poddać je pasteryzacji. Słoiki zakręcamy, wkładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy. Długość pasteryzacji zależy od wielkości słoików, zazwyczaj jest to 15-30 minut. Garnek powinniśmy wyłożyć ściereczką lub papierem, by odizolować szkło od rozgrzanego dna. Pamiętajmy również, że słoiki nie mogą się ze sobą stykać, a garnek powinien być przykryty pokrywką. Po wyjęciu z wody stawiamy je zakrętką do dołu. Uważajmy na to, by nie wyjmować słoików za wieczko, tylko za szyjkę słoika i by robić to powoli – z powodu nagłej zmiany temperatury mogą pęknąć. Po ostygnięciu, przenieśmy je w chłodne miejsce.

Uwaga na szczegóły

Przy robieniu przetworów niezwykle ważna jest dbałość o higienę. Słoiki muszą być idealnie czyste – możemy je wygotować lub też wyparzyć w piekarniku. Zakrętki również muszą być wygotowane, dodatkowo można je przetrzeć spirytusem. Najlepiej, jeśli wyparzonych słoików nie będziemy wycierać ściereczką, tylko pozostawimy do samoistnego wyschnięcia. Drobinki włókien, które zostają po przetarciu słoika ściereczką, mogą przyczynić się do zepsucia się przetworów. Możemy wykorzystać zarówno słoiki typu twist, jak i tradycyjne weki. Ważne, by nie miały wyszczerbionych krawędzi, ani zardzewiałych zakrętek. Jeżeli używamy weków, wykorzystujmy za każdym razem nowe gumki – w ten sposób zapewnimy szczelne zamknięcie słoików. W przypadku słoików typu twist pełne  bezpieczeństwo  zapewnia natomiast stosowanie nowych zakrętek – gotowanie może prowadzić do uszkodzenia gumowej warstwy pod wieczkiem, odpowiedzialnej za szczelność przetworów. Gotowe słoiki opatrzmy naklejkami z opisem tego, co jest w środku oraz z datą przygotowania. Po 7 dniach sprawdźmy stan przetworów. Jeżeli pojawi się pleśń, musimy je wyrzucić. Jeśli jednak będziemy stosować się do opisanych zasad, wszystkie przetwory z pewnością się udadzą i gdy sięgniemy po nie w środku zimy, smakiem i aromatem przywołają letnie dni.

info.: SFERA GROUP

The post Domowe przetwory dla każdego. Dowiedz się jak sam możesz je przygotować! first appeared on VERONIQUE.

Muffiny z jagodami z pewnością zadowolą nawet najbardziej wymagającego łasucha.

Składniki:
– 150 g masła
– 1 szklanka cukru
– 3 łyżki Otrąb Owsianych Wysokobłonnikowych Kupiec
– 1/2 szklanki + 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej Kupiec

– 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii/lub 2 łyżki cukru wanilinowego
– 3 malutkie lub 2 bardzo duże jajka
– 1/3 szklanki mąki pszennej
– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 100 g jagód mrożonych lub świeżych

Przygotowanie: 

Masło roztopić na średnim ogniu i zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować przez około 2 minuty aż nabierze lekko złotego koloru. Odstawić z ognia, dodać cukier, mąkę ziemniaczaną Kupiec, ekstrakt z wanilii (lub cukier wanilinowy), szczyptę soli i 1 łyżkę wody. Szybko wymieszać łyżką wszystkie składniki na jednolitą masę. Gdy masa troszkę przestygnie dodawać kolejno jajka i za każdym razem dokładnie i energicznie mieszać. Do gęstej i błyszczącej masy dodać przesianą mąkę pszenną, otręby owsiane Kupiec i proszek do pieczenia. Mieszać przez około 1 minutę. Blaszkę do muffinów wyłożyć papilotkami. Ciastem wypełnić papilotki do 2/3 ich pojemności, każdą posypać jagodami. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 170°C przez około 20 minut. Wyjąć z piekarnika, ustawić na kratce i ostudzić.

info.: CRUSO PR

The post Jagodowe Muffiny na upalne dni. Musisz spróbować! first appeared on VERONIQUE.