W upalne dni lata, chcąc zaspokoić apetyt, szukamy orzeźwiających, a zarazem lekkich i sycących przekąsek. Nikt z nas nie ma bowiem ochoty na długie przygotowywanie posiłków i ciężkostrawne dania. Idealne są sałatki ze świeżymi warzywami, owocami i oliwą. Taki bukiet witamin w połączeniu np. z grillowanym kurczakiem i serem żółtym nie tylko orzeźwi, ale doda energii. Łatwa w przygotowaniu kompozycja doskonale sprawdzi się podczas wakacyjnego spotkania ze znajomymi, pikniku bądź domowego lunchu na świeżym powietrzu.
Przepis na sałatkę z Aldamerem MSM Mońki i grillowanym kurczakiem poleca Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy:
Składniki:
– ser żółty Aldamer MSM Mońki w plasterkach
– sałata strzępiasta zielona
– sałata strzępiasta czerwona
– roszponka
– pomidor
– winogrona zielone
– filet z kurczaka
– pestki granatu
– sól, pieprz
– oliwa
– świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy
Wykonanie:
Liście sałaty poszarpać na mniejsze kawałki i włożyć do miseczki, dodać pokrojone pomidory i winogrona. Kurczaka pokroić w paseczki, doprawić solą i pieprzem i podsmażyć na odrobinie oleju bądź na średnio rozgrzanym grillu na złoty kolor. Na sałacie ułożyć zrolowany ser żółty, kurczaka i posypać pestkami granatu. Całość skropić sokiem z pomarańczy i oliwą.
Smacznego!
