Każda przyszła mama powinna się zdrowo odżywiać. Prawda ta jest dobrze znana wszystkim. Ale jak powinno wyglądać zdrowe odżywianie i dlaczego jest takie ważne? A przede wszystkim, jak jeść zdrowo, a przy tym pysznie? Świetnym przykładem na łączenie „przyjemnego z pożytecznym” są smaczne i zdrowe koktajle. To prawdziwa witaminowa bomba, czyli doskonała propozycja dla wszystkich przyszłych mam, których organizm w tym trudnym czasie tak bardzo potrzebuje witaminowego wsparcia. Stworzone na bazie warzyw i owoców stanowią pyszne urozmaicenie diety, a ich lekka konsystencja sprawia, że nie wywołują uczucia ciężkości. Dowiedzmy się o nich czegoś więcej!
Witaminowa moc!
W czasie ciąży organizm kobiety narażony jest na ogromny wysiłek związany z zapewnieniem dziecku jak najlepszych warunków do rozwoju. Z tego też powodu dieta przyszłych mam powinna być różnorodna i bogata w składniki odżywcze. Ważne jest również odpowiednie nawadnianie organizmu. W okresie ciąży picie dużej ilości płynów, oprócz dostarczania optymalnej ilości wody do wszystkich komórek ciała oraz rosnącego maluszka, pomaga także zwalczyć osłabienie i uciążliwe wahania nastroju. Jednak po pewnym czasie picie wody lub soków owocowych staje się po prostu nudne…
Świetną alternatywą dla nich mogą być właśnie koktajle, które łączą w sobie wszystkie najważniejsze składniki zdrowej diety przyszłej mamy. A więc witaminy i minerały zawarte w warzywach, owocach, kefirach i jogurtach, duże ilości płynów i oczywiście pyszny smak, który można dowolnie komponować.
Na przykład niedobór witaminy C uzupełnimy przyrządzając koktajle owocowe, ponieważ występuje ona w większości z nich ( między innymi w truskawkach, kiwi, porzeczkach). Niedobór magnezu niwelujemy dodając banany, a kwasu foliowego, sięgając po awokado. Z kolei pomidory dostarczają cennego potasu, buraki żelaza, a marchewka beta-karotenu. Dodając do nich na przykład siemię lniane, jagody goji lub nasiona chia, dostarczymy organizmowi porcji antyoksydantów. Koktajle można przyrządzać z dowolnych składników, na które tylko mamy ochotę.
Zmiksowane owoce i warzywa to także niezastąpione źródło błonnika, który pomaga w niwelowaniu tak uciążliwych w okresie ciąży zaparć. Przyrządzając koktajle na bazie jogurtów, maślanek i kefirów, uzupełnimy dodatkowo poziom wapnia, potrzebnego naszym kościom. Koktajle świetnie gaszą pragnienie i są wyjątkowo lekką przekąską, która nie powoduje uczucia przepełnienia.
Smaczne inspiracje
Od teorii najwyższa pora przejść do praktyki, a więc kilku sprawdzonych przepisów na smaczne koktajle, które swoim pysznym smakiem nie jedną przyszłą mamę wprawią w dobry nastrój. Zaczynamy od owocowych smaków lata:
Leśne smaki
Potrzebujemy:
- po jednej garści owoców leśnych (maliny, borówki, jeżyny),
- kubek jogurtu naturalnego,
- łyżkę śmietany 12%,
- łyżeczkę cukru trzcinowego lub miodu
Owoce bardzo dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą i odsączamy. Wsypujemy do blendera, dodajemy pozostałe składniki i miksujemy. Wystarczy kilka minut i pożywny koktajl jest już gotowy.
Aromatyczna brzoskwinia
Potrzebujemy:
- 2 brzoskwinie,
- łyżeczkę miodu,
- 1/ 4 szklanki soku pomarańczowego
- gęsty jogurt naturalny
Brzoskwinie sparzamy wrzącą wodą, obieramy ze skórki, wydrążamy pestkę i kroimy na kawałki. Następnie wraz z miodem i sokiem pomarańczowym miksujemy. Całość przelewamy do szklanki i mieszamy z jogurtem. Gotowe!
Teraz czas na witaminowe szaleństwo z warzywami w roli głównej:
Włoska odsłona pomidora
Potrzebujemy:
- około 3-4 pomidory,
- pół łodygi selera naciowego,
- kilka listków bazylii,
- sól, pieprz do smaku
Pomidory zalewamy wrzącą wodą, odsączamy i obieramy ze skórki.
Seler i listki bazylii dokładnie myjemy. Obydwa warzywa kroimy na kawałki i miksujemy. Przelewamy do szklanki, dodajemy posiekane listki bazylii oraz przyprawy.
Buraczki z jogurtem
Potrzebujemy:
- ugotowanego, młodego buraka czerwonego,
- kubek jogurtu naturalnego,
- łyżeczkę startego chrzanu,
- posiekaną natkę pietruszki,
- kilka pistacji
Buraka ścieramy na tarce, dodajemy do jogurtu i razem z chrzanem miksujemy. Mieszamy z posiekaną natką pietruszki i posypujemy pistacjami. Pyszny i pożywny koktajl gotowy!
